Droog vlees = sappig vlees

Dep je vlees grondig droog met keukenpapier voordat je het de pan in doet en geniet van het verschil in textuur en smaak. Kleine moeite, groot resultaat!

Door overtollig vocht te verwijderen, krijgt het vlees de ruimte om op hoge temperatuur een knapperige, goudbruine korst te vormen. Deze krokante buitenkant sluit als het ware de sappen in, waardoor je vlees uiteindelijk heerlijk sappig en vol smaak blijft.

Zo bak je een malse steak tot in de perfectie.

Haal je steak 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Dep droog, bestrooi met zout en bak in een hete pan met boter en olie voor een mooie korst. Laat 5 minuten rusten en geniet!

Perfect voor een feestelijk diner! Serveer het met knapperige groenten, romige aardappelpuree en een rode wijnsaus. Een gegarandeerd succes aan tafel!

Kipdijshoarma Wraps

Vul een warme pita of wrap met de malse kipdijshoarma, frisse salade, knoflooksaus en wat pikante sambal. Snel, makkelijk en onweerstaanbaar!